14°C
Mezi BCAA (Branched Chain Amino Acids), neboli aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, patří leucin, valin a izoleucin. Lidé, kteří jedí kvalitní a vyváženou stravu a nevěnují se intenzivnímu sportovnímu tréninku, mají těchto esenciálních aminokyselin většinou dostatek. V opačném případě bývají dodávány jako doplňky stravy, protože během cvičení ochraňují svalová vlákna a snižují tvorbu kyseliny mléčné, čímž oddalují únavu. Svalovou hmotu také regenerují, protože svalovým bílkovinám brání v rozkladu a jejich následnému využití jako zdroj energie. Díky zachovávání aktivní svalové hmoty brání zpomalování metabolismu a jsou proto nápomocné i při hubnutí. Podporují udržení konstantní hladiny testosteronu, podporujícího tvorbu nové svalové hmoty, a příznivě ovlivňují celkovou imunitu organismu.
BCAA je nejvhodnější podávat před tréninkem, který je díky nim méně namáhavý a tělo při něm méně vyplavuje hormon kortizol. Při ranním vytrvalostním tréninku (tzv. „kardio trénink“, při tepové frekvenci 60-75 % maxima) navíc pomáhají spalovat tuk. Sportovci je však používají i po tréninku, kdy je díky syntéze bílkovin tělo schopno přijímat velké množství živin. Z dlouhodobého hlediska je ovšem příznivé užívat dávku BCAA každé ráno nalačno a další dávky přidávat při sportovních aktivitách. Stále je ale nutné mít na paměti, že nejsou náhražkou pestré stravy, pouze jejím doplňkem.
