Čtvrtek 25. dubna 2024
Svátek slaví Marek, zítra Oto
Zataženo, déšť se sněhem 7°C

4 variace na koláč, který neomrzí: Rebarborový, meruňkový, bramborový i rajčatový!

/
  • 4 variace na téma koláč. Vyzkoušejte rebarborový, meruňkový, bramborový i rajčatový.
    14. září 2020 ● 13:13

    Receptů na koláče všeho druhu jsou desítky ba stovky. Každá kuchařka má ten svůj zaručený, kterým každého ohromí. Zkuste naše čtyři recepty, a třeba i ty vstoupí do vaší rodinné síně slávy.

  • 1.

    Rebarborový koláč

    Potřebujete: 190 g polohrubé mouky, 120 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky kypřícího prášku, 50 g rozpuštěného másla, 3 vejce, 200 g bílého jogurtu, 200 g jahod, 150 g rebarbory, máslo na vymazání formy, strouhaný kokos.

     

    Postup: Troubu předehřejte na 180°C. Formu vymažte máslem a vysypte strouhaným kokosem.

    * V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a kypřící prášek.

    * V druhé míse prošlehejte bílý jogurt, žloutky a máslo. Z bílků vyšlehejte sníh.

    * Očistěte jahody a nakrájejte je na menší kousky.

    * Rebarboru oloupejte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.

    * Smíchejte sypkou část s vyšlehanou jogurtovou a na závěr vmíchejte sníh.

    * Nalijte těsto do formy a poklaďte ho ovocem. Vršek koláče můžete ještě posypat kokosem.

    * Vložte koláč do trouby a pečte dozlatova, asi 40 minut.

    Rebarborový koláč
    Autor: akademiekvality.cz

  • 2.

    Koláč ze zakysané smetany a rajčat

    Potřebujete na těsto: 280 g hladké mouky, 230 g másla, 1 vejce, 2 lžičky bílého octa, 2 lžíce ledové vody, sůl, pepř, tymián.

     

    Na náplň: 4 vejce, zakysaná smetana (250 ml), sůl, pepř, muškátový oříšek, strouhaný tvrdý sýr, 4 rajčata, snítka bazalky, sůl, pepř.

     

    Postup: Z hladké mouky a studeného másla rukama vytvořte sypkou směs.

    * Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte hladké těsto.

    * Těsto zabalte do potravinové folie a uložte na 30 min do ledničky.

    * Vychlazené těsto vyválejte, vyložte jím formu na koláč o průměru asi 28 cm), překryjte pečícím papírem a ten zatěžkejte (sušenými fazolemi nebo malým talířkem).

    * Těsto vložte do trouby předehřáté na 220°C a předpékejte po dobu 10 minut

    * V míse smíchejte zakysanou smetanu s vejci, solí a pepřem. Přidejte nasekanou bazalku a špetku muškátového oříšku.

    * Krémem potřete předpečené těsto a poté na něj naskládejte na kolečka nakrájená rajčata.

    * Pečte na 180°C asi 30 minut, nebo dokud těsto není zlatavé a krém pevný.

    Koláč ze zakysané smetany a rajčat
    Autor: akademiekvality.cz

  • 3.

    Meruňkový koláč z bramborového těsta

    Potřebujete na koláč: 200 g vařených brambor, 600 g meruněk, 250 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 1 vejce, 100 g másla, 250 g plnotučného tvarohu, sůl.

     

    Na drobenku: 200 g polohrubé mouky, 80 g másla, 80 g cukru krupice.

     

    Postup: Na drobenku rozehřejte na pánvičce cukr s máslem a přidejte mouku, doku nevznikne drolivá směs. Nechte vychladnout.

    * Uvařené a vychlazené brambory nastrouhejte najemno a smíchejte s moukou, cukrem, vejcem a změklým máslem.

    * Přidejte špetku soli a vypracujte hladké těsto.

    * Těsto naneste na plech s pečicím papírem, potřete ho tvarohem a poklaďte ho vypeckovanými meruňkami.

    * Koláč pečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 stupňů.

    * Na posledních deset minut pečení zasypte drobenkou.

    Meruňkový koláč z bramborového těsta
    Autor: akademiekvality.cz

  • 4.

    Bramborový koláč

    Potřebujete: 1 listové těsto, 4 velké brambory, 150 g polotučného tvarohu, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, hrst čerstvého rozmarýnu, sůl, čerstvě mletý pepř.

     

    Postup: Troubu předehřejte na 170 °C.

    * Tvaroh smíchejte s nastrouhaným sýrem a osolte a opepřete.

    * Těsto si rozložte na plech s pečicím papírem, potřete ho tvarohovou směsí a poklaďte na brambory nakrájené na tenké plátky.

    * Pomašlujte vejcem a dejte péct na cca 25 minut.

    * Podávejte zasypané čerstvým posekaným rozmarýnem.

    Zdroj: akademiekvality.cz

    Bramborový koláč
    Autor: akademiekvality.cz

Témata

recept Koláč máslo cukr mouka vejce těsto sůl pepř brambor kokosový ořech

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Merkur tvoří úžasné spojení s Plutem, a proto jste nápadití a nadřízený se na vás může plně spolehnout. S kolegy vycházíte na jedničku a jste nad věcí. Po práci byste se měli odměnit a naordinovat si romantické chvíle s partnerem. Nabijete se novou energií.
Býk
Ať už se dnes pustíte do jakékoliv činnosti, tak v ní uspějete. Je naprosto jasné, že se vám podaří zaujmout šéfa. Až do konce týdne očekávejte zajímavou obchodní nebo profesní nabídku, díky níž se vám obrátí svět vzhůru nohama. Ani na chvíli nepolevujte.
Blíženci
S velkou pravděpodobností se na vás usměje štěstí v lásce. Nenechte nic náhodě a pohybujte se ve společnosti opačného pohlaví. Pod vlivem žhavého úplňku ve Štíru se vám začnou zapalovat lýtka a budete se cítit neodolatelně. Milostné kroky vám vyjdou.
Rak
Tento týden se chováte k opačnému pohlaví nadřazeně a nechce se vám navazovat vážné vztahy. Jenomže to se již velmi brzy změní, protože se doopravdy zamilujete. Než se seznámíte, tak se věnujte plnění pracovních povinností a také o sebe více pečujte.
Lev
Milí Lvi, při komunikaci s opačným pohlavím buďte klidní. Vaše chování je nyní prapodivné a pozastavujete se nad věcmi, které by vás jindy nerozhodily. Mějte rozum v hrsti, jinak proti sobě poštvete i nejvěrnější ctitele. A také byste neměli být přelétaví.
Panna
Úplněk ve Štíru na vás bude mít pozitivní vliv, protože se vymaníte z područí nejistoty. Prostě si začnete více věřit a nebudete sedět v koutě. Pokud plánujete větší profesní akci, tak je k tomu vhodná doba. Přijdete na něco úžasného a upozorníte na sebe.
Váhy
Nepodceňujte svou schopnost empatie. Patříte ke znamením, která jsou velmi citlivá a nesnáší křivdu. Jakmile zpozorujete, že potřebuje někdo pomoci, tak ho podpořte. Každý dobrý skutek bude odměněn a možná získáte nového kamaráda do nepohody.
Štír
Dnes je úplněk ve vašem znamení, proto si dávejte pozor na bouřlivější náladu. Poslední dobou se vám ohromně profesně daří, ale začínají vám docházet síly. Netlačte se ani k rozhodnutím, která jsou zásadní, protože byste dali přednost špatné možnosti.
Střelec
Z profesního pohledu vám nemůže nadřízený nic vytknout, protože jste svědomití a kreativní. Bohužel vám začínají docházet síly a bojíte se kolapsu. Neměli byste se pouštět do složitých úkolů, protože je nedotáhnete do zdárného konce a budete smutní.
Kozoroh
Konečně se těšíte nadstandardními pracovními výsledky. Jednu dobu to s vámi nevypadalo vůbec dobře, ale nyní jste opět nad věcí. Mějte však na paměti, že byste neměli být přehnaně ambiciózní. Mohli byste si zkazit dobrou reputaci a opět si pohoršit.
Vodnář
Dnešní úplněk ve Štíru vás dost rozhodí. Dávejte si pozor na výbuchy emocí nejen v milostném soužití. Pokud jste s aktuálním partnerem nespokojení, ujasněte si to v hlavě. Není vhodná doba rozcházet se, protože byste toho po krátké době litovali.
Ryby
Ještě minulý týden jste byly smutné, že o vás nemá opačné pohlaví zájem. Nyní se karta obrátila a jste doslova na roztrhání. Toto období byste si měly užívat plnými doušky a mapovat si své možnosti. Jste-li zamilované, tak jděte svému štěstí naproti.